Celebrates rural, sustainable, and experiential food.
Dans toute la France, un bruit discret traverse les maisons: celui d une casserole qui mijote doucement sur le feu, d un potage qui prend du temps, d un four qui diffuse une chaleur douce. La cuisine lente, longtemps mise…
A travers la France, on observe une nouvelle dynamique douce mais evidente: les cafes et boulangeries traditionnels reviennent au premier plan. Face aux chaines standardisees et aux lieux trop rapides, les Francais recherchent a nouveau des adresses qui sentent l…
Le brunch forestier s impose comme l une des experiences les plus inspirees du moment. Ni vraiment pique-nique, ni tout a fait repas gastronomique, il combine le meilleur des deux mondes : la nature et la convivialite. Dans les Vosges,…
La cuisine zero dechet est bien plus qu une mode. Dans les campagnes vosgiennes, elle s impose comme une maniere naturelle et intelligente de cuisiner. Ici, rien ne se perd : les restes deviennent des plats, les epluchures se transforment…
